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莲藕这样做比炒的好吃,外焦里嫩、酸甜开胃,一口一个

发布日期:2020-06-04 00:33   来源:未知   阅读:

女儿这几天准备参加一个小学生诗词比赛,正在苦背古诗,孩子的脑容量有限,记得快忘得也快,她还没记住的我倒是滚瓜烂熟了。其中有两句“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”我尤为喜欢,这两句诗是赞美荷花的,不过大家只看到了冰清玉洁的荷花,其实它的根茎也就是我们常说的莲藕更值得称赞。

莲藕出淤泥而不染,营养价值尤为丰富,其中含有大量的维生素b族,可以改善失眠多梦、增强记忆力和滋阴补肾的作用。莲藕中的纤维素较多,可以加快肠道蠕动的速度,防止便秘,其中的淀粉含量还能增加饱腹感,减少主食的摄入,有利于减肥。莲藕可以炖汤、凉拌或热炒,今天咱们来做个糖醋口味的莲藕丸子,外焦里嫩、酸甜开胃,比炒的好吃多了,配上米饭一口一个真的太满足了!

【糖醋藕丸】

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